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? 托管模式
貴方職責(zé):提供餐飲場(chǎng)地及所有設(shè)備物品;承擔(dān)原材料成本、低值易耗品及能源等食堂相關(guān)費(fèi)用支出;提供員工宿舍;支付我方管理費(fèi)。
我方職責(zé):派遣食堂工作人員;廚房設(shè)計(jì)、規(guī)劃;食譜制定、膳食加工、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)及管理等。
雙方協(xié)商事項(xiàng):管理費(fèi)(含工資、保險(xiǎn)、福利、稅費(fèi)等)報(bào)價(jià)。
說(shuō)明:本模式也稱(chēng)為包清工,具體特點(diǎn)是:食材100%投入;入口率100%。
注:服務(wù)費(fèi)報(bào)價(jià)依據(jù):貴方食堂規(guī)模、餐飲需求標(biāo)準(zhǔn)以及滿意度標(biāo)準(zhǔn);標(biāo)準(zhǔn)化食堂用工比例1:(20-30);貴方對(duì)食堂工作人員的管理能力及技術(shù)要求;當(dāng)年餐飲市場(chǎng)用工行情;我方對(duì)所有員工日??己思蔼?jiǎng)懲等費(fèi)用,若根據(jù)貴方需求提供增項(xiàng)服務(wù)或增加服務(wù)人員,則服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由雙方另行協(xié)商。
? 托管流程
? 托管優(yōu)勢(shì)
選擇我們進(jìn)行食堂承包有具體如下的優(yōu)勢(shì):我們有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì);我們有人性化的貼身服務(wù);我們有科學(xué)規(guī)范的管理體系;可以降低貴方成本同時(shí)擁有大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)方式;提高企業(yè)效率;保證食品安全;有利于穩(wěn)定企業(yè)職工隊(duì)伍。